Til bordet

Hvad er et godt måltid uden et smukt dækket bord? Det er som om maden smager bedre når den bliver anrettet smukt og indbydende. Som bekendt er det ikke kun smagssansen der bliver påvirket, syns- og lugtesansen er i høj grad også medspillere i oplevelsen.

Den meget traditionelle stil, som du måske kender fra restauranter i Spanien:

 

Her er en portugisisk variation over det samme tema.

Barra Azul med en smuk dekoration i gult og blåt.

 

Det flotte olivenmønster vækker minder hos de fleste: smukke landskaber, tilsyneladende endeløse dage fyldt med solskin, små skyggefulde pladser, hvor man indtager endnu et måltid, som bombarderer éns smagsløg med indtryk.